炉端屋

炉端烧,众多日本料理方式中的一种,历史悠久,起源于日本东北的宫城县仙台市。最早是海边渔夫的日常饮食,因条件局限,只需一把盐、一捧火,来烤制原本新鲜的海鲜。演变至今,除了师傅精湛的厨艺,凭着对食材和火候精准的掌控,让一刀一串,一烧一烤都成为满室飘香的美味。

演变至今的炉端烧是颇有仪式感的,大厨跪坐在四方形的料理台后烧烤,将烤好的食物用形似船桨的长柄木铲递到客人前,并伴随着一声颇有气势的吆喝。入坐在料理台前是最明智的,不仅能感受这种气氛,还能见到铺展在料理台前的各种新鲜的海鲜和蔬菜,慢慢吃,随意加点,最随性不过。

Address: 231 East 9th St. New York, NY 10003

Tel. (212) 979-9674

鲜美多汁的秘鲁烤鸡

秘鲁烤鸡采用比较封闭的焖式烤法,不会有焦掉的部分,特别入味还能保留肉汁。鸡皮的油脂一部分被烤出,一部分渗入鸡肉里,只剩薄薄一层金黄的、蘸满香料的皮紧紧的包裹在鸡肉外面,一点也不肥腻。轻轻撕开鸡肉,就会有肉汁滴下来,里面的鸡肉一点也不会柴。

而且秘鲁烤鸡即使头天吃不完,带回家第二天煮成汤也还是特别的鲜美呢,甚至连盐都不用放~

最有名的秘鲁烤鸡店就是 Pio Pio 了,现在已经开了八九家分店了,而 Senor Pollo 在外卖网站seamless上可是三百点评五星好评哦~

推荐餐厅

Pio Pio:Hell’s Kitchen 8604 Tenth Avenue

Senor Pollo:East Village 221 1st Avenue,   NY 10003

新鲜肥美的大龙虾

位于 Chelsea Market 的海鲜市场简直就是爱海鲜人民的天堂。地理位置优越,里面的美食新鲜、美味、价格也适宜。不仅能吃到各种好吃的还可以逛逛逛!

所有的海鲜都是现场烹饪,一整只大龙虾30几刀吃到爽。热乎乎的龙虾上来,伴着蘸料,轻轻掰开龙虾壳,露出白花花的龙虾肉,清清撇一点清油送入口中,再配上一份海鲜汤,不能更满足了!

Chelsea Market 大概唯一的缺点是 人太多吧,而且没有固定的坐着的座位,大家都是站着撸着袖子开吃,倒也是别有一番风味~ 不过如果在高峰期去的话,很可能要端着龙虾等很久的位置哦~

推荐指数:★★★★★

人均:$30-$40

地址:Chelsea Market, 75 Ninth Avenue, New York, New York 10011

生蚝太美味

位于 ktown 附近的 John Dory 是以生蚝闻名的海鲜店,它家供应的生蚝曾多次被美食家评为全纽约最好的生蚝。店里环境优雅,是宽敞舒适的工业化装潢风格。

John Dory 提供东、西海岸大约六种生蚝供挑选,品种不同但都十分肥美,再搭配柠檬、龙虾摆满一盘,看得人食欲大开。

John Dory 的特色菜还包括 chorizo stuffed squid 填满了肉肠和香料的乌贼香肠,超级给力;以及 派克屋餐包 park house rolls 外表香脆、内层松软、甜而不腻,千万不要错过哦。

地址:1196 Broadway,New York, NY 10001,b/t 28th St & 29th St

导航:N 、R 线28街,B D FM 32 街

Happy hour:每天 5pm-7pm,周六周日12-3pm 生蚝 $2/个

纽约自助餐

夏天已去,秋冬到来,让我们愉快的把秋膘贴起来,快去尝尝被无数纽约客推荐的吃肉圣地 – Hill Country。这家烤肉店是绝对正点的德州风味,店老板来自民风彪悍的德州,老板的爷爷更是来自德州奥斯汀附近的一个被成为德州烤肉之都的地方!

主菜推荐烤牛胸肉、猪肋排和烤鸡,主打美式口味,其他小菜比如沙拉、豆子等等有10种可选。环境很舒服,桌椅都是木质的,装潢也很敞亮。

推荐指数:★★★★★

人均:$32/人,12岁以下为儿童免单

地址:30 W 26th St,New York, NY 10010

香飘流油的烤肉店

纽约最具人气的日式烤肉店非“牛角”莫属了!也是好吃君最喜欢的烤肉店之一,私心以为比姜虎东好吃哈哈~~  牛角最赞的是浓郁的酱汁 – 每盘食材都经过21天的熟成处理,肉质更嫩更有风味,再用独特的酱料腌渍入味,稍微一烤就能享用,鲜美入味,超级过瘾!

牛角平时去吃价格不便宜(人均$40+),不过经常在各种时候推出 All You Can Eat 自助,$30多刀每人吃到饱,平时还有 Happy Hour 价格超级划算~~ 牛角水准保持的很好,全球竟然有600多家分店,而且品质和服务都很稳定

【推荐美味】烤牛舌,烤short rib,腌猪肉,Lady M(这个绝对不能少!)

西中城店 321 W 44th St,New York, NY 10036

法拉盛店 40-52 Main Street,Fl 2,Flushing, NY 11354

最爱的韩国城

Kang Ho Dong Baekjeong 姜虎东

韩国艺人开的姜虎东是Ktown必打卡之地,法拉盛老店长年等位,分店开来Ktown后,高峰期等位更达半小时到一小时,6人以下还不接受预订!姜虎东的烤肉,肉质鲜嫩,肥瘦均匀,除了食材新鲜外,独特腌制的酱汁也是秘诀,鲜美入味,而且吃起来不会腻。圆形烤炉边上有蒸蛋和芝士烤玉米,每次都吃不够!Lunch Box也是点餐经典款~ 服务很赞,一边吃饭一边看帅哥,幸福的一脸桃花~

人均:$30-40

地址:1 E 32nd St, New York, NY 10016

小编:混混吃

回复

请填写评论!
请输入你的名字